為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于統(tǒng)籌“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”的重要指示精神，推動黃山區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)太平魁紅的發(fā)展，提升其品質(zhì)和綜合競爭力。日前，黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組與安徽省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合主辦了2024年第二屆太平魁紅斗茶大賽。此次大賽由黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖南綜合試驗站、龍門鄉(xiāng)人民政府、黃山區(qū)旅游管理學(xué)校和黃山區(qū)中華職業(yè)教育社共同承辦，黃山區(qū)省級茶產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)協(xié)辦。
大賽吸引了黃山區(qū)內(nèi)的眾多茶葉生產(chǎn)經(jīng)銷主體積極參與，共收到參賽樣品131份。這些樣品均來自黃山區(qū)內(nèi)注冊的茶企和茶農(nóng)，且生產(chǎn)原料主要為黃山區(qū)柿大茶等品種。大賽組委會對送樣要求進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定，以確保比賽的公正性和公平性。
評比于7月23日在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖南綜合試驗站進(jìn)行。大賽評委由省內(nèi)茶界專家組成，依照國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評方法》對報送茶樣進(jìn)行集中審評。在審評過程中，專家們秉持嚴(yán)謹(jǐn)、公正的態(tài)度，對每一份茶樣都進(jìn)行了細(xì)致的觀察和品嘗。他們綜合外形、湯色、香氣、滋味、葉底五因子進(jìn)行評分。茶樣的外形是否勻整，湯色是否透亮，香氣是否高雅，滋味是否醇厚，葉底是否鮮嫩，都成為專家們評分的依據(jù)。經(jīng)過一輪輪審評和比較，專家們對茶樣的外形、香氣和滋味等給予了高度評價，充分展現(xiàn)了太平魁紅的獨特魅力。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家戴前穎：我們看了一下這些茶樣的總體情況，從外形上看，大家的這個外形做的還是比較一致的，它的香氣和滋味也很好，有的花香果香甚至還有一些清涼感都做出來了，這個從工藝上來講也是得到了很大的一個提升。
大賽最終將評選出了茶王1名、特等金獎、金獎若干名。
大賽的成功舉辦不僅為黃山區(qū)內(nèi)的茶葉生產(chǎn)經(jīng)銷主體提供了友好交流、互促共進(jìn)的平臺，也進(jìn)一步明確了太平魁紅的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和市場需求，有力推動了太平魁紅茶產(chǎn)業(yè)向更高水平發(fā)展。
來源：太平猴魁高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)合會，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
